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 Domaine Alain Brumont Chateaux Montus Blanc Pacherenc du Vic-Bilh Sec

 ドメーヌ・アラン・ブリュモン シャトー・モンテュス ブラン

白ワイン
味わい辛口
ヴィンテージ品名に記載
産地フランス 南西地方 ピレネー地区
格付AOCパシュラン・デュ・ヴィクビル
品種プティ・クルビュ80%、プティ・マンサン20%
土壌大きな石ころのある段丘陵で最も粘土質な台地(大きめの小石混じり)
ALC度数14.0%
飲み頃温度10~12℃
キャップ仕様コルク
◆発酵~熟成発酵温度:18℃
熟成:シュールリー方式で、800Lの樽による
熟成期間:6~8ヵ月◆商品説明クラスマンが『この辛口白ワインに匹敵するワインは知る限り存在しない』と断言!
リッチなバニラ、バター、マッシュルームや香ばしいトーストのアロマ。バランスも完璧で、余韻も長く感じられます。フランスで最も権威のあるワイン評価本クラスマン(2004年版)も、『ここパシュランの辛口に匹敵するワインは、われわれの知る限り他には存在しない』と絶賛。◆合う料理帆立貝のバター焼き、若鶏のクリームソース煮、グラタン◆コンクール入賞歴(2012)“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2019 ダブルゴールド
(2012)ジャパン・ワイン・チャレンジ2018
(2012)ワイン・スペクター 90ポイント
(2012)ワイン・エンスージアスト 91ポイント
(2009)ワイン・エンスージアスト 90ポイント
(2002)クラスマン2004  9ポイント


 Domaine Alain Brumont

 ドメーヌ・アラン・ブリュモン



「伝統品種タナを復興させた南西フランス最高の生産者」

◆ワイナリーについてアラン・ブリュモンは知名度の高いボルドーの影に隠れ、その真価が正当に評価されていなかった南西地方の銘醸地、マディランとガスコーニュをブランドとして確立した生産者です。フォアグラやキャビアなどの高級食材の産地でもあるこの地を、ワインも含めて世界一のガストロノミーの産地として認知されるよう努め、そして、この地方最高の生産者と謳われるようになってからも、アラン・ブリュモンはこの地にさらなる可能性を追い求め走り続けています。
◆ブリュモン・スタイルの始まり1980年、このテロワールからグラン・ヴァンが生まれると直感したアランはシャトー・モンテュスと20haの畑を購入。これは彼の人生の大きな賭けでした。彼にとっては素晴らしい財宝のような土地でも、大きな平たい丸い石に覆われたこの地を誰もポテンシャルがあると思っていなかったのです。数年かけ、様々なぶどう品種を各テロワールに植えて、全くの独学で試行錯誤を繰り返す中、この地こそが最高品質のワインを生み出すテロワールに違いないという直感は、いつしか確信へと変わり ました。アラン・ブリュモンは1985年に、かつて誰も行わなかった、タナ80%、カベルネ・ソーヴィニョン20%というアッサンブラージュのシャトー・モンテュスを発売して大きな注目を集めてからも、テロワールを反映したグラン・ヴァンのリリースを重ね、フランスの著名なワイン評論家、ミッシェル・ベタンヌに「他のアイコンと呼ばれた人々が300年かけて築いた実績を、彼はわずか30年で成し遂げてみせた」と言わせるまでの生産者となったのです。
◆ブリュモン・メソッド常に常識の逆を突く、アラン・ブリュモン。他の生産者は斜面を避けて真南にぶどうを植えているのに対し、アラン・ブリュモンでは異なる気象特性を生かすため東西南北の四方を向いた、急斜面で栽培したり、この地方では伝統的にひと枝につき2つの房を残すところ、アラン・ブリュモンは1つにしたり、独自の理論でぶどう栽培をしています。また、畑の周りの生態系を守るというのも特徴のひとつです。むやみに開墾することなく、動物・植物・ぶどうの株の根元に生える下草や苔などを 自然のままに残すことで、土壌の下では微生物の活動が盛んになり、ぶどうの樹に養分を送りこむことができるため、ぶどうの品質向上につながるのです。さらに、アラン・ブリュモンにとって、所有する90のテロワールを見て回り、現場のスタッフに話を聞くのが欠かせない日課となっています。より品質の高いぶどうを得るために、日々テロワールの様子を肌で感じ、そ こで呼吸をし、自然の声を聴いているスタッフたちを通して、大地を分析、理解し、この理論を確立させています。
◆国際的評価アラン・ブリュモン氏がフランスワイン界に与えた影響は大きく、1991年にゴー・ミヨ誌で80年代を代表するワインメーカーに選出され、1997年にはナポレオン1世により制定されたフランス最高勲章「レジョン・ドヌール」を受勲しています。また、アラン・ブリュモンの評価はフランス国内にとどまらず、世界の有名雑誌にて賞賛されており、シャトー・ブースカッセはワイン・エンスージアスト誌2016年のセラーセレクションTOP100の9位に選出されています。最も消費者の手に届く価格でありながら、ボルドーの有名シャトーを抑えて、「長期熟成に適したワイン」に選ばれたことはアラン・ブリュモンにとって、何よりの誇りです。「南西地方のペトリュス」「テロワールの天才」などと喩えられるようになった今も、「私の務めはテロワールに自ら語らせること。新たな味わいを創りだすのに必要な素材は、全てこの地に揃っているのだから。私はただテロワールの個性を引き出し、全体の調和を図っているに過ぎない。」と、テロワールを反映したワイン造りにこだわり、その高いポテンシャルを、世界に発信し続けています。


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工場の仕事にはたくさんの種類がありますが、そのほとんどが未経験者でもチャレンジできる仕事になっています。マニュアルに沿ってコツコツとこなしていく作業も多く、一度慣れてしまえば上達も比較的早いでしょう。 ほかにも資格が必要な作業もありますが、社内研修が充実していて資格の取得をサポートしている工場があります。 また、工場の仕事の醍醐味はなんといっても「ものづくり」に関われること。 みなさんにとって身近なお弁当や洋服、スマートフォン、家電、車などあらゆる製品が工場でつくられています。 道具を使って細かい作業をしたり、機械を使って材料の加工をしたりして製品をつくっていきます。 製品がつくられた後には検品をして、安全できれいな製品を世の中に送り出します。 普段生活をしていれば、自分が仕事で関わった製品を見つけるなんてこともあるかもしれません。
面接のポイント!
どんな仕事でも働く前には履歴書を書いたり面接をしたりしますよね。「なかなか志望動機が思いつかない」「面接で緊張しそうだな」と心配になる人もいるのではないでしょうか。もちろん工場の仕事に就く前にもこのような過程がありますが、働く形態によっては履歴書や面接での志望動機がそれほど重要視されない場合もあります。正社員をはじめ契約社員や派遣、アルバイト、パートなどいろいろな雇用形態で工場の仕事が募集されています。正社員を目指している人であればある程度きっちりとした志望動機を考えた上で面接に行く方がよいでしょう。一方、バイトやパートであれば志望動機よりも工場が希望している時間にシフトに入れることなどの条件面がより重要視されています。 そのため、バイトやパートを考えている人は募集条件と自分が求めている条件がマッチしているかどうかを事前に確認して、問題なく働けることを面接時にアピールしましょう。また、工場で働く前に工場見学に行くのもよいでしょう。特に工場で働いたことのない人であれば、一度工場見学にいくことで自分の働く姿が想像できますし面接を受けるときに話のネタとしても使えます。きっちりとした身だしなみや挨拶など最低限のマナーをおさえて、リラックスして面接にのぞみましょう。
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