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既製品のバジルソースは美味しくないという既成概念は食べたとたんに払拭!こんなに美味しいまるで手作りのようなジェノベーゼバジルソースがたっぷり入ってこの価格。手の込んだ一品を早業で出せるようになりました。ピザソースにしてお好みで食べてもたまらない美味しさ!パスタにからめると、あらま、本格イタリアンレストランのジェノベーゼに大変身。 10年ほど前、福岡のイタリアンレストランで、初めて自家製のジェノベーゼソースをかけた冷製パスタを食べて、衝撃的なおいしさを感じました。シェフに尋ねると、イタリアのジェノバで有名なソースで、バジルをすり鉢で擦ってパルメザンチーズとオリーブ油とニンニクとビネガーで味を調えると教えてくれました。お持ち帰り用に1000円で、大さじ1杯(10g)ほどの手作りジェノベーゼソースを買って帰りました。その思い出があるだけに、あの時代だと、624gだと6万円もあるな?とにんまりしています。 ジェノベーゼソースは、フランスパンのバケットに塗っても美味しく、果汁系のビネガーと合わせて鶏肉や魚介類のサラダににも最高!これはもう冷蔵庫の定番です。 なお、大量なので、小分けして冷凍して、いるだけ冷蔵しておけばいつまでも新鮮なジェノベーゼソースが楽しめますよ♪ 【内容量】 624g【原材料】 バジル、ひまわり油、パルメザンチーズ、松の実、オリーブ油、 ペコリーノロマーノチーズ、にんにく、食塩、黒胡椒、酸化防止剤(ビタミンC) 酸味料運送方法について当初、冷蔵便だけに限定していました。そのため、これ1個だけで、1個口増える人が続出しました。冷凍庫に入れて実験した結果、容器がPETのため、冷凍可能でした。解凍しても、変化はありませんでした。このため、冷凍便・冷蔵便いずれもOKとなりました。

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